gb 28050-2011《预包装食品营养标签通则》将于2013年1月1日起正式实施,对于直接提供给消费者的预包装食品,应按照本标准规定标示营养标签(豁免标示的食品除外);非直接提供给消费者的预包装食品,可以参照本标准执行,也可以按企业双方约定或合同要求标注或提供有关营养信息。
gb 28050-2011是食品安全国家标准,属于强制执行的标准。标准实施后,其他相关规定与本标准不一致的,应当按照本标准执行。自营养标签标准实施之日,卫生部2007年公布的《食品营养标签管理规范》即行废止。
按照新标准规定,所有预包装食品营养标签强制标示的内容包括能量、核心营养素的含量值及其占营养素参考值(nrv)的百分比。核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。此外,该标准还对其他营养成分标示、营养声称等作出了具体规定。
该标准的正式实施对消费者和企业有双重意义,不仅能够引导消费者合理、科学的选择预包装食品,促进公众膳食营养平衡和身体健康,还能够有利于规范企业正确标示营养标签,科学宣传有关营养知识,促进食品产业的健康发展。